Acabamos de brescar
Miel de Can Massot
La miel es una sustancia natural producida por las abejas con el néctar de las flores. Su sabor y color cambia según el tipo de flores que tienen a su alcance y las estaciones, así, por la morfología de nuestros bosques, la que nosotros recogemos es principalmente del brezo, encina y romero. La dulzura de la miel es muy parecida a la del azúcar granulado y a menudo se la utiliza como un sustituto del azúcar. Varias tradiciones medicinales, además, lo utilizan como un alimento para tratar enfermedades. A lo largo de la historia de la humanidad, la miel ha tenido un papel trascendental constatándose en los más de 8.000 años que los humanos la consumen. Cuando se acaba la primavera y pocas semanas antes de comenzar el verano, revisamos nuestros buques retirando una parte de la miel y dejando la parte restante por las abejas. Una vez recogida es habitual que la puedas probar en nuestros desayunos o bien llevarse te el sabor de nuestros bosques dentro de un bote al terminar tus vacaciones.
