Els has provat?
Al costat de la masia hi ha un munt d'excursions que es poden fer al bosc per anar a buscar espàrgols o espàrrecs de bosc. N'has provat mai, com els cuines? Nosaltres els fem amb truita, bullits, al forn, al caliu o amb crema.
Despertar-se amb els gust de confitures casolanes!
Intentem que el gust del primer àpat t'acompanyi durant el dia. Si aquest és amb productes locals o del nostre mas per nosaltres el plaer és immens. A banda de les coques, les creps, els pancakes poden ser un bon acompanyament amb les nostres confitures (cirera, llimona, figa, taronja amarga, albercoc, tomàquet, entre altres, totes fetes a casa).
Quan arriba la tardor ens agrada encendre el foc.
A Can Massot podràs degustar panellets i castanyes quan arriba la tardor al costat del foc. Si no els has provat, aquí tens un motiu més per venir a visitar-nos. I no només això, sinó que en els boscos més propers també podràs anar a buscar aquest fruit per la presència de castanyers a pobles com Maçanet de Cabrenys, Tapis o la Vajol.
"Pluja a darrers de setembre, per l'octubre bolets sembra"
Un dels motius pels quals ens agrada passejar-nos pels nostres boscos són els bolets. D'aquesta manera, quan és la temporada i les condicions climàtiques són propícies, a pocs metres de Can Massot pots trobar espècies com ceps, ous de reig, rossinyols, cama secs, apagallums, rovellons o carlets. Si t'agraden els bolets però tens alguns dubtes no t'arrisquis, és millor no agafar-los, de totes maneres si nosaltres et podem ajudar, ho farem encantats. Com que la nostra és una bona zona per buscar bolets és habitual que en els restaurants propers i en els plats locals pugueu degustar-los.
Menja i aprèn a fer una mica més dolç aquest deliciós fruit sec
Les garapinyades són una delícia típica d'aquestes terres. Les ametlles són collides del nostre camp i amb molt d'amor l'ensucrem una mica per tu. Tasta-les en els nostres esmorzars i pregunta'ns per la recepta. Si estàs per aquí quan les estem fent també et mostrem en directe tots els passos.
Aquesta meravellosa fruita d'estiu l'agafem fresca al matí perquè la tastis
Al costat del mas tenim un hort on les tomateres són les plantes més cridaneres a l'època de la calor. Pels nostres esmorzars les pots provar fresques o amb pa amb tomata. Aquí les coneixem com tomates i és el mateix fruit que es coneix com a tomàquet a altres parts de Catalunya. Si et quedes a sopar a Can Massot també pots passar-te per l'hort a buscar-ne gratuïtament per fer l'amanida.
Bon dia!
Cada matí, preparem una coca perquè comencis el dia de la millor manera. Intentem tenir una diversitat àmplia d'opcions perquè cada dia t'esperi una sorpresa diferent quan baixis a fer el primer àpat abans de començar el teu dia de vacances. Les coques acabades de fer són una de les nostres banderes al matí. Volem que les gaudeixis tant com nosaltres gaudim preparant-les per tu.
Vine a provar-les. Si tens alguna preferència, sense gluten, salades, dolces, xocolata, diga'ns-ho i ens adaptarem. Fins aviat!
Mel de Can Massot
La mel és una substància natural produïda per les abelles amb el nèctar de les flors. El seu gust i color canvia segons el tipus de flors que tenen al seu abast i les estacions, així, per la morfologia dels nostres boscos, la que nosaltres recollim és principalment del bruc, alzina i romaní. La dolçor de la mel és molt semblant a la del sucre granulat i sovint se l'utilitza com un substitut del sucre. Diverses tradicions medicinals, a més, l'utilitzen com un aliment per tractar malalties. Al llarg de la història de la humanitat, la mel ha tingut un paper transcendental constatant-se en els més de 8.000 anys que els humans la consumeixen. Quan s'acaba la primavera i poques setmanes abans de començar l'estiu, revisem els nostres bucs retirant una part de la mel i deixant la part restant per les abelles. Un cop recollida és habitual que la puguis provar en els nostres esmorzars o bé emportar-te'n un pot abans d'acabar les teves vacances.
Aquests hostes ens encanten
Estem supercontents de tenir aquests hostes tan especials que han vingut acompanyats d'una meravellosa família. Can Massot és perfecte per rutes amb cavalls, bicicletes o burros. La diferència amb els burros és que les excursions es poden fer de manera molt més tranquil·la i als nens els encanta. Els burros també s'ho passen bé visitant-nos!
Comencem bé el dia
Diuen que l'esmorzar és un dels àpats més importants del dia. A Can Massot, cada matí, ho tenim clar.
Depenent de la temporada trobaràs uns productes o uns altres, però sempre podràs degustar productes locals i de la terra. A banda de les confitures fetes amb les nostres fruites i fruites silvestres t'esperen coques o pastisseria acabada de fer. Així, també trobaràs mel dels nostres camps, pa artesanal, verdures i fruites estacionals, brunyols de l'Empordà, oli de les nostres olives o ametlles garapinyades dels ametllers de casa.
Per què les coses importants no poden ser senzilles?
Can Massot us regala aquesta rosa
Nosaltres volem celebrar un dels dies més bonics de l'any amb tu. I és que cada any, per aquestes dates, uns símbols d'estima apareixen al costat de la casa per convidar-nos a regalar amor. Remuntant-se al segle XV, les roses apareixen a totes les cases per la bonica festa de Sant Jordi que des de fa gairebé un segle ha incorporat a més l'element literari amb el regal de paraules impreses en pàgines en forma de llibre.
És per tot això que Can Massot, com no pot ser d'altra manera, us desitja una feliç Diada i us convida a celebrar-la amb els vostres éssers estimats.
Feliç diada!
Esmorzar de pagés
Cada matí preparem l'esmorzar de la millor manera perquè puguis començar el dia amb ganes. Entre tota la varietat de productes que oferim destaquen les coques, una d'elles és el carrot cake.
A banda, trobaras productes artesanals com la nostra mel, les melmelades, l'oli, les fruites de temporada, els tomàquets, els alls o el pa de pagés. Esperem que els gaudeixs tant com nosaltres!
Pots mirar més fotos aquí.
Et deixem aquí la recepta, ingredients:
- 250 g d'oli de gira-sol
- 5 ous
- 550 g de carrota
- 80 g de farina d'espelta integral
- 180 g de sucre morè un sobre de llevat un polsim de sal
- una cullerada de canyella en pols
- 150 g de nous
"Amb tot va bé la patata, puix és menjar que no mata"
A l'hort de Can Massot hem sembrat patates també conegudes a pagès com a trumfes. Les patates es planten pels vols de Sant Josep aprofitant la Lluna vella de març. Per sembrar podem comprar patates per sembrar o utilitzar les que tenim per menjar i que han grillat. Tant si fem servir unes com les altres, la verdura ha de tenir els grills que els hi puntegin. Nosaltres n'hem sembrat de dos tipus: del Buffet i Kennebec. Si són petites, es poden plantar senceres i, si són grans, es trossegen mirant que cada tall tingui dos grills que donaran lloc a la futura planta.
Com que les patates creixen sota terra -com les pastanagues, els naps o la remolatxa- necessiten espai remenat per desenvolupar-se. En aquest sentit, l'hort s'ha de treballar amb el motocultor i després procedir a enterrar amb l'aixada. Un cop sembrades hem de tenir-ne cura i esperar que el temps acompanyi. I si tot va bé, en tindrem per tot l'any i com diu el refrany: "Amb tot va bé la patata, puix és menjar que no mata".
Paisatges de primavera
El lliri és una de les joies del nostre jardí. Tant els camps com els exteriors de la casa estan impregnats per l'olor i els colors de la primavera. Mireu més fotos.
Al nostre poble de Darnius cada any a finals de Maig fem el concurs de flors silvestres aquest any serà de 41e, un esdeveniment històric a la zona i bonic per homenatjar els regals que ens fan els boscos aquesta època de l'any.
El sabor del bon menjar
Dedicar temps a fer receptes amb productes dels nostres camps i de la zona ens encanta i acaba tenint moltes recompenses.
Aquesta és la recepta que compartim del pà de fruits secs:
- Farina d'espelta
- Aigua
- Llevat.
- Un polsim de sal
Mira com ens ha quedat!
De fruits secs es poden posar els que es vulguin com pipes, llavors de gira-sol o panses.
A Darnius fem la carbonera com es feia antigament
Des de fa un temps el poble de Darnius fem la carbonera per mostrar als assistents com es feia el carbó antigament i recuperar aquesta tradició. L'acte sol comptar amb una calçotada popular i diferents activitats com poden ser una demostració d'estelladors de llenya i jocs per la mainada.
L'encarregat de fer les explicacions és en Jaume Gispert, un veí darniuenc que havia treballat de carboner. A la iniciativa hi participen diferents entitats del poble com la Casa de Turisme Rural Can Massot, l'Associació Pessebre Vivent Darnius i hi col·labora l'Ajuntament.
Salutacions des de Darnius
Benvolguts/des blocaires,
Comencem aquest bloc amb l'objectiu de fer-vos arribar i compartir les experiències que hem viscut i vivim a Can Massot de Darnius, L'Alt Empordà.
El dia 2 d'Agost, de l'any passat va fer 18 anys que vàrem iniciar el nostre esperat projecte d'obrir la nostra casa de turisme rural. Després de 18 mesos d'obres ja en teníem ganes d'obrir. Va ser una reforma important teulada, terres, parets, finestres, etc. però ho vàrem fer molt il·lusionats, teníem uns bons paletes que dia rere dia anaven fent realitat el nostre projecte i tota la família ens ajudava en el que podia tant els pares, sogres, cunyat, germà i fins i tot els nostres dos fills que eren petits, ens deien: nosaltres també ho volem fer, que podem fer-ho?
Jo ajudava en el que podia als paletes i també vaig restaurar tots els mobles, em feia molta il·lusió per què eren els mobles de les nostres famílies tant d'en Josep Maria com de la meva família. Primer vaig anar a fer un curs de restauració per saber una mica més de com fer-ho i després, mans a l'obra. N'hi havia que els vam passar amb sosa -era increïble de veure, tenia el pati ple de llits, armaris, taules, calaixeres, etc., llàstima que no en tinc de fotos d'aquell dia, i n'hi havia que els vam decapar. Era molt bonic anar provant quin capçal de llit m'agradava més a cada habitació i així amb tots els mobles, però que bonic que era quan veies que ja tenies tota la casa a punt per a quan vingués l'inspector de turisme i ens donés la certificació oficial RESIDÈNCIA CASA DE PAGÈS de la modalitat MASIA PG-00169. Encara el recordo aquell moment com si fos avui.
Va ser un dia molt feliç l'arribada dels nostres primers clients, eren una família encantadora en Yago i la Maite tenien un fill i dues nenes bessones ... Han anat passant els anys, hem conegut moltes famílies més i hem fet molt bones amistats tant, que n'hi ha que ja els considerem com de la nostra família.
Ben aviat us explicaré més coses del poble i del que fem o hem fet a Can Massot
Fins aviat!
Roser
Can Massot de Darnius
PG-OOO169
