El sabor del bon menjar
Dedicar temps a fer receptes amb productes dels nostres camps i de la zona ens encanta i acaba tenint moltes recompenses.
Aquesta és la recepta que compartim del pà de fruits secs:
- Farina d'espelta
- Aigua
- Llevat.
- Un polsim de sal
Mira com ens ha quedat!
De fruits secs es poden posar els que es vulguin com pipes, llavors de gira-sol o panses.
A Darnius fem la carbonera com es feia antigament
Des de fa un temps el poble de Darnius fem la carbonera per mostrar als assistents com es feia el carbó antigament i recuperar aquesta tradició. L'acte sol comptar amb una calçotada popular i diferents activitats com poden ser una demostració d'estelladors de llenya i jocs per la mainada.
L'encarregat de fer les explicacions és en Jaume Gispert, un veí darniuenc que havia treballat de carboner. A la iniciativa hi participen diferents entitats del poble com la Casa de Turisme Rural Can Massot, l'Associació Pessebre Vivent Darnius i hi col·labora l'Ajuntament.
Salutacions des de Darnius
Benvolguts/des blocaires,
Comencem aquest bloc amb l'objectiu de fer-vos arribar i compartir les experiències que hem viscut i vivim a Can Massot de Darnius, L'Alt Empordà.
El dia 2 d'Agost, de l'any passat va fer 18 anys que vàrem iniciar el nostre esperat projecte d'obrir la nostra casa de turisme rural. Després de 18 mesos d'obres ja en teníem ganes d'obrir. Va ser una reforma important teulada, terres, parets, finestres, etc. però ho vàrem fer molt il·lusionats, teníem uns bons paletes que dia rere dia anaven fent realitat el nostre projecte i tota la família ens ajudava en el que podia tant els pares, sogres, cunyat, germà i fins i tot els nostres dos fills que eren petits, ens deien: nosaltres també ho volem fer, que podem fer-ho?
Jo ajudava en el que podia als paletes i també vaig restaurar tots els mobles, em feia molta il·lusió per què eren els mobles de les nostres famílies tant d'en Josep Maria com de la meva família. Primer vaig anar a fer un curs de restauració per saber una mica més de com fer-ho i després, mans a l'obra. N'hi havia que els vam passar amb sosa -era increïble de veure, tenia el pati ple de llits, armaris, taules, calaixeres, etc., llàstima que no en tinc de fotos d'aquell dia, i n'hi havia que els vam decapar. Era molt bonic anar provant quin capçal de llit m'agradava més a cada habitació i així amb tots els mobles, però que bonic que era quan veies que ja tenies tota la casa a punt per a quan vingués l'inspector de turisme i ens donés la certificació oficial RESIDÈNCIA CASA DE PAGÈS de la modalitat MASIA PG-00169. Encara el recordo aquell moment com si fos avui.
Va ser un dia molt feliç l'arribada dels nostres primers clients, eren una família encantadora en Yago i la Maite tenien un fill i dues nenes bessones ... Han anat passant els anys, hem conegut moltes famílies més i hem fet molt bones amistats tant, que n'hi ha que ja els considerem com de la nostra família.
Ben aviat us explicaré més coses del poble i del que fem o hem fet a Can Massot
Fins aviat!
Roser
Can Massot de Darnius
PG-OOO169
